大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　　　　　　　　　CHIANTI RÙFINA DOCG 2011
　　　　　　　　　　　　　　キャンティ・ルゥフィナ　　


サンジョヴェーゼ 90%・カナイオーロ 10%
色は濃いルビー色でやや紫色を帯びている。
熟した赤色果実やベリー系果実の華やかな香り。
ほどよいタンニンに調和がとれバランスが良く、これぞキャンティと言わしめる１本。


『 イ・ヴェローニ 』 は、フィレンツェの老舗ワイナリー。
その歴史は古く、１５８２年にガッテスキ伯爵によるワイン醸造が
記録に残っているほどです。

長い歴史を持つヴェローニのキャンティ・ルゥフィナは、地元フィレンツェではこよなく愛されています。


社名の “ ヴェローニ ” とは、フィレンツェの古い方言で “ テラス ” を意味していて、当時は３つのテラスが存在していたそうですが、
現在は一つだけとなりました。　

そして現在のヴェローニは、改修されて屋根がついたそうです。


トスカーナの田舎家を思わせる赤土色した家屋は、古き良き田舎を思わせる佇まい。
セラーの一部は、１８０９年当時のまま現在も使われていて、改修部分は２００４年に完成しました。


葡萄畑は標高100m ～ 350mに位置していて、90年代の初めに植え替えられたサンジョヴェーゼ種の海原が広がっています。


フィレンツェの中心街からわずか１０㎞という近距離にありながら、のどかな田園風景に囲まれたステキなところです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Foto da I Veroni.it


＊＊　トスカーナ州フィレンツェ県ポンタッシエーヴェ　＊＊



伝統的なトスカーナの生活様式が再現された稀少な宿泊施設も
併設しています。

滞在してワインを堪能して、フィレンツェを満喫するのがおすすめ！