大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　　　　　　　CIACCI PICCOLOMINI d'ARAGONA
　　　　　　　　　　チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナ


　　　　サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン。


『 チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナ 』 が、ワイン造りを始めてからはまだ半世紀と歴史は浅いが、既に世界に名を馳せている生産者となっています。

１９８５年に、ジュゼッペ・ビアンキーニ氏によって設立され、醸造責任者エノロゴには、かのロベルト・チプレッソ氏を起用してのスタートさせました。　


所有している館は17世紀の歴史的建造物で、前所有者であるチャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナ伯爵に敬意を表し、その名を受け継ぎ、ワインにもその名を冠しています。


2004年に創始者であるジュゼッペ氏が他界し、現在は息子パオロ氏と娘のルチア嬢に引き継がれています。


葡萄畑は、標高は２４０～３６０ｍに位置しています。。　
日中は強い日差しが降り注ぎ、夜間はオルチャ川からの程よい湿気と急激な冷え込みが好条件をつくりだしています。


　　　　　　　　　　Foto da Ciacci piccolomini d'aragona.

　＊＊＊　トスカーナ州シエナ県モンタルチーノ　＊＊＊


丘の上に位置するモンタルチーノ村の南西にカンティーナはあります。