大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　　　　　　　　Altesino Rosso Toscana IGT 2011
　　　　　　　　　　　アルテジーノ　ロッソ・トスカーナ


サンジョヴェーゼ80%、カべルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー20％。　
鮮やかなルビー色で、とてもフレッシュで華やかな香り、バランスのとれた酸味とタンニンが感じられ、複雑な味わいが楽しめる。


『 アルテジーノ社 』 のあるパラッツォアルテジーノは、１５世紀半ばにトスカーナの貴族トルチェルキ家によって建てられた宮殿です。

１９７０年代にミラノの企業家が買い取り、館を修復し、ワインの生産を開始しました。
様々な革新を成し遂げてきた先駆者として知られており、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの優れた造り手として名を馳せています。


１９７５ 年 にはクリュ （単一畑）の概念を世界で初めて使用した
“ ブルネッロ ” を世に送り出しました。


１９７７ 年 には、 “ グラッパ・ディ・ブルネッロ ” を初めて生産し、１９７９ 年 にはフレンチオークのバリックを使用するなど、
次々と新しい手法を取り入れてきました。


所有面積８０ヘクタールのうち、４４ヘクタールが葡萄畑で、それぞれの葡萄に適した畑ごとに細かく分割されています。


２００２年に経営者が変わってからも、前オーナーの経営理念は変わることなく受け継がれ、最高品質のワイン生産を行っています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Foto da Altesino.it


　＊＊＊　トスカーナ州シエナ県モンタルチーノ　＊＊＊