大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　　　　　　　　　Fantini Spumante GRAN CUVEÈ
　　　　　　　　ファンティーニ　スプマンテ　グランキュヴェ


アリアーニコ種から造られた優しい果実味のスプマンテ・ロゼ。
繊細できめ細やかな上品な味わいの発泡感。

ワインボトルはシャンパーニュの名門 「 リュイナール 」 と同じもの。重厚感のある美しいデザインで、贅沢にもスワロフスキークリスタルがあしらわれた１本。

めでたい祝いの席にふわさしいスプマンテです。



造り手は、 “ ファンティーニ ” 。　
ファルネーゼ社傘下のカンティーナです。

ファルネーゼは、アブルッツォを代表する造り手。　
1994年に設立された比較的新しいカンティーナですが、すでに世界中から信頼を集めている生産者です。


ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。


標高の高い葡萄畑だと、アリアーニコ種は気温が低いため糖度不足に陥り、赤ワイン用には適さないが、スパークリングを造るには適した畑になるだろうということからファンティーニのスプマンテロゼが誕生しました。


収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを生産しています。


現在、アブルッツォ州の葡萄畑の他に、バジリカータ州やカンパーニャ州、プーリア州に畑を所有し、ワインはその州にある傘下のカンティーナ名で出荷されています。　



　　　　　　　　　　　　　　Foto da Fantini Farnese.

　＊＊＊　アブルッツォ州オルトーナ　＊＊＊