大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　GROSSO AGONTANO Conero DOCG Riserva 2008
　　　　　　　　グロッソ・アゴンターノ　コーネロ・リゼルヴァ


　　　アドリア海の風が吹きつけるコーネロ山付近で
　　　栽培されたモンテプルチャーノ１００％。
　　　深く濃いルビーレッド色。重厚で上品さを感じさせる赤。


150年以上の歴史を持つ 『 ジョアッキーノ・ガローフォリ 』 社は、現在４代目にあたる兄弟のジャンフランコ氏（社長）とカルロ氏（技術全般責任者）が指揮をとり運営されています。

１８００年代からこの地に於いて葡萄栽培を行っており、１８７１年には初代アントニオ・ガローフォリ氏がワインを販売していました。

現在の会社名 『 ジョアッキーノ・ガロフォリ 』 は、２代目の名前で、会社組織として登録。


４代目のジャンフランコ氏とカルロ氏は、一世を風靡した魚型のボトルのヴェルディッキオを、ボルドータイプのボトルで販売し、品質と地位向上への改革に最初に挑んだのだそうです。


４代目のジャンフランコ氏のファミリーとカルロ氏のファミリー。
５代目にあたるジャンフランコ氏の長男ジャンルーカ氏は輸出担当マネージャーを務め、長女のカテリーナ嬢は、広報を担当。　カルロ氏の娘ベアトリーチェ嬢は、父の助手のエノロゴとして、ガローフォリ家の歴史を継承しています。


マルケ州を愛し、マルケのワインの品質向上に取り組む同社は、土着品種のヴェルディッキオやモンテプルチャーノを中心に葡萄栽培を行っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Foto da Garofolivini.it


　＊＊＊　マルケ州アンコーナ県ロレート　＊＊＊