大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　　　　　　　　　　　　　　GRAVINA　DOP
　　　　　　　　　　　　　　　　　グラヴィーナ


グレコ種60%、マルヴァジア種４０%のブレンド。
輝きを帯びた麦わら色で、南国フルーツを思わせる爽やかでフルーティーな香り。しっかりしたとコクと活き活きとした爽やかさを感じる味わい。


カンティーナ 『 ボトロマーニョ 』 は、法律家であったアゴスティーノ氏が、１９９１年にこの地域のワイン生産協同組合に資本参加して設立されました。

現在ではプーリアを代表する生産者のひとつで、１０ヵ国以上もの国へ輸出しています。



カンティーナ 『 ボトロマーニョ 』 は、今やプーリアを代表するワインの生産者。
一度は衰退したグラヴィーナワインを見事に復活させた貢献者。
現在でも同社はこの “ グラヴィーナ・ワイン ” を生産する唯一の
生産者なのです。


グラヴィーナワインの歴史は古く、紀元前６世紀の古代ギリシャ時代には存在していたことが証明されています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Foto da Botromagno.


　＊＊＊　プーリア州　＊＊＊


カンティーナ 『 ボトゥロマーニョ 』 は、プーリア州の州都バーリの南西部グラヴィーナ・イン・プーリアにあります。