大人の為のイタリア料理　リストランテ ラビュー　Ristorante Ravieu

　　　　　　　SILENZI Bianco Isola di Nuraghi IGT
　　　　　　　　　シレンツィ・ビアンコ　イゾラ・ディ・ヌラーギ


サルデーニャ島の土着品種ヴェルメンティーノ種５０％、ヌラグス種５０％。　緑がかった明るい麦藁黄色しており、花や果実の香り。　

サルデーニャの紺碧の海をイメージさせるエチケット。
ジメッとした暑さを感じる今日のようなの日に、 スッキリ感を
もたらしてくれる白でした。


『 パーラ 』 社は、現オーナーのマリオ・パーラ氏の祖父の時代に葡萄栽培とワイン造りを始めました。
１９５０年の最初の収穫から３代目の今日まで、家族と従業員一同で大きくしてきました。


マリオ・パーラ氏と妻のリタ史、息子のマッシミリアーノ氏と
マリア嬢、アントニエッタ嬢、エリザベッタ嬢の３姉妹。


現在では、サルデーニャ島の土着品種を中心に情熱と愛情を注いだ葡萄栽培を行っており、伝統を重んじながらも新しい技術も取り入れつつワイン造りを行っています。

　　　　Foto da Azienda Agricola PALA di Mario Pala & C.
　　　


　＊＊＊　サルデーニャ州カリアリ県　＊＊＊