イスキア・ビアンコ DOC

リストランテ ラビュー Ristorante Ravieu

2015年08月30日 16:31


         Ischia Bianco Casa d'Ambra DOC
          イスキア・ ビアンコ カーザ・ダンブラ


イスキア島の2つの土着品種
   フォラステラ(50%) & ビアンコレッラ(50%)

DOC認定を受けたのはイタリアで2番目という歴史あるワインです。
心地よい酸味とミネラル感が特徴の爽やかな白です。   


観光の島イスキア島の最大の生産者が 「 カーザ・ダンブラ 」
創業は1888年と歴史は古く、イスキア島の地葡萄の伝統を
今に引き継ぐワイナリーです。


大海原を見渡せる傾斜の激しい斜面にある葡萄畑。
手間暇のかかる狭小な葡萄畑の手仕事によって、イスキアのワインは産みだされています。


     主に白ワイン用の地葡萄を栽培しています。


        自社の葡萄畑は6ヘクタールほど。



                     Foto da DambraVini


   *** カンパーニア州イスキア島 ***



イスキア島は人口6万人の島で、古代ギリシア時代、古代ローマ時代から地中海の重要なワインの産地として知られていました。

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