伊チーズ　③　パリエッタ・アッレ・ヴィオレ

イタリアチーズの第３回目は　
　　　　　　　“ パリエッタ ・ アッ レ・ ヴィオレ ”
　　　　　　　　　　　　　（スミレの花漬けチーズ）
白カビ系のパリエッタチーズに、 スミレの花 を散りばめて
香りを漬けたチーズです。



スミレの柔らかくエレガントな香りがほんのり口の中で香ります。

インパクトがありながらも素朴な味わいのちょっと珍しいチーズ。

昔ながらの手作り製法で、天然真綿の布で包まれて熟成。


種類　：　牛乳　・　羊乳　　・山羊乳
タイプ　白カビ
味　：　優しい ●●○○○　強い



　＊＊＊　ピエモンテ州　＊＊＊